23-01-09

Ik ga nu naar de keuken

en ik ga pizza maken met dit recept van "Comme chez Dodo", evaluatie volgt:

 


Pizzatime!
Van de tientallen recepten die ik uitprobeerde blijft dit recept voor pizzadeeg mijn favoriet. Goed voor 3 fijne pizzabodems.

Ingrediënten: 

  • 375 gr witte bloem
  • 2 dl warm water
  • 30 gram verse gist
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels zout
  • snufje suiker
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • handvol bloem

    Werkwijze:
    Meng het water, de gist en de suiker tot de gist volledig is opgelost. Laat een 10-tal minuten rusten en voeg dan de olijfolie toe.
    Voeg de bloem en vervolgens het zout en de oregano toe aan het mengsel. Doe dit in een grote kom. Kneed gedurende minstens 10 minuten tot je een elastisch deeg bekomt.
    Laat minstens een uur rusten onder een vochtige doek en op een warme plaats.
    Nogmaals kort kneden. Verdeel het deeg in 3 gelijke bollen en rol deze uit tot een pizzabodem van ongeveer 30 cm. Bestrooi het deeg bij het uitrollen regelmatig met bloem om kleven te voorkomen.

    Suggestie:
    De meeste mensen kennen enkel de pizza met tomatensaus. Maar je kan ook “crème fraiche” gebruiken. Het is eens wat anders.

 

EVALUATIE:

Dit is zowat het eerlijkste pizzabodemrecept wat ik online vond. Lekker zachte bodem. Ik had geen oregano dus heb ik maar basilicum gebruikt, maar ook goed hoor.

Proberen waard dit!


20:45 Gepost door Elfyroth in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (0) | Tags: pizza, keuken, cuisine, italiaans |  Facebook |

28-12-08

Thin crispy pizzaaaa

PC280660

 

Ik ben geen kok, maar ben er toch pretty sure van dat dit gaat smaken.

Tomatensaus met paprika, champignonnetjes, room en smeltkaas.

Ok, als jullie mij nu even willen excuseren...Tong uitsteken

20:44 Gepost door Elfyroth in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (0) | Tags: cuisine, koken, pizza, italiaans, keuken |  Facebook |