10-06-10

Dadelpitkoffie

 

decoration

 

 

Zo, ik ben weer eens op ideeën gekomen en ik heb dadelpitkoffie gemaakt. Er zijn al vele onderzoeken gedaan over dadelpitten en een ding staat vast: je gaat er niet dood van.

Hoe ga je tewerk:

1) Neem een twintigtal dadelpitten en rooster ze in een pannetje (niet te zwart, want dan gaat het boeltje stinken en verkool je misschien ook de voedzame stoffen in de pit).

2) Maal de pitten terwijl ze nog warm zijn, gaat het makkelijkst. Wauw, dit spul lijkt in zijn poedervorm echt op koffie!...En daar stopt het ook...

3) Je kan een koffiefilter gebruiken, maar dit poeder laat zich niet goed filteren dus ik heb het gewoon door mijn warm water geroerd en het zakt toch naar beneden. Als je terug wat sterker wil, dan roer je nog eens en komt het weer naar boven. De korrels zijn heel fijn, veel fijner dan koffie en zelfs espresso dus je kan het ook gewoon mee opdrinken als je wil.

4) Het is een beetje bitter en het doet me aan iets denken maar ik weet niet wat.

Ik weet niet of je het lekker vindt, maar het is de ervaring waard. Ik heb eerder ook al dadeldrank proberen maken door de pitten in water te weken en dat lukt aardig, alleen moet je het wel binnen de 48 uur consumeren, want - en dat was mijn grote ontdekking - daarna gaat het gisten en als je dan een grote slok neemt in de veronderstelling dat je een mierzoete drank gaat consumeren...Tja.

Is wel een leuk iets, dadelpitjes. Kan je ook zaaien schijnt (met veel geduld).

19:38 Gepost door Elfyroth in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (0) | Tags: keuken, koffie, voeding |  Facebook |

19-02-10

Eet geen vis?

decoration


In minder dan twee weken tijd verschenen er al twee krantenartikels over de gevaren van vis. Eerst was het de Pangasius en nu de grijze garnaal.

Wat is dit ineens?

16:58 Gepost door Elfyroth in Actualiteit | Permalink | Commentaren (0) | Tags: pangasius, grijze garnaal, vis, voeding, gezondheid |  Facebook |